因为在运用酿酒设备做酒酿类，或者需要发酵的食品时LOL电竞外围LOL电竞外围，发酵环境很重要LOL电竞外围LOL电竞外围，主要便是温度LOL电竞外围，湿度LOL电竞外围LOL电竞外围，杂菌影响LOL电竞外围LOL电竞外围。那么在运用设备酿制小麦酒时LOL电竞外围，需要遵从哪些过程呢LOL电竞外围？

酿酒设备酿制小麦酒的必要过程：

①预备好原料：应提早将小麦LOL电竞外围、酒曲LOL电竞外围、水LOL电竞外围，将原料进行处理，比如麦子提早用水浸泡LOL电竞外围，直至麦粒吸饱水鼓起来LOL电竞外围LOL电竞外围。也能够加水后放冰箱冷藏24小时LOL电竞外围。

②清洗：将小麦搓洗一下LOL电竞外围，防止有的麦粒脱皮不完全LOL电竞外围。然后沥干水分。一起能够在蒸锅加水LOL电竞外围，麦子放盘子里LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围，或垫蒸笼布LOL电竞外围LOL电竞外围，水开后小火蒸三十分钟；

③摊凉：取出小麦摊开，让它散热LOL电竞外围，到达正常温度LOL电竞外围。蒸麦子的水能够趁热用来烫一下容器，选用玻璃或不锈钢的更好LOL电竞外围LOL电竞外围。再预备一把勺子，也烫一下LOL电竞外围LOL电竞外围，去除杂菌LOL电竞外围LOL电竞外围。

④拌和：待到麦粒降温LOL电竞外围，盘子底部摸着不棘手时，倒入容器拌匀LOL电竞外围。注意一定不能烫手LOL电竞外围，不然酵母菌就被烫死LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围，并且外表应压平整LOL电竞外围，挖孔，蒙保鲜膜密封LOL电竞外围LOL电竞外围。如果用玻璃容器就不必挖孔LOL电竞外围，能够直接观察到。

此外，还应该注意酒的的保存发酵LOL电竞外围，在运用酿酒设备进行发酵时LOL电竞外围，应该放温暖处发酵，根据温度不同，一般36至48小时左右发酵成熟LOL电竞外围。冬季包毛巾或毯子保暖，并恰当延伸发酵时刻LOL电竞外围LOL电竞外围。

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