对于酿酒人员来说，在酿酒的时候难控制就应该是啤酒的口味了，而酿酒设备在酿酒的过程就是酒原料在设备中发酵的过程LOL电竞外围LOL电竞外围，而想要控制酒的口味就一定要控制好酒原料的发酵过程。

酿酒设备厂家介绍一下酿酒设备怎么控制酒的口味：

①麦芽及大米：控制麦芽出炉水分<5%，焙焦温度在85℃时达3小时以上LOL电竞外围LOL电竞外围。而大米的使用原则是：一星期内脱壳的大米LOL电竞外围。新陈度显色不合格的大米不使用。

②啤酒花：作为香料LOL电竞外围，要根据酒花品种、新陈度等改进添加工艺LOL电竞外围，并严格冷藏贮存LOL电竞外围。使用时应现领现用LOL电竞外围LOL电竞外围。酒花在糖化室的贮藏时间不要超过12小时。

③原辅材料LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围，如石膏、乳酸等要保证质量的相对稳定，确定1家—2家供应商LOL电竞外围，并严格按企业内控标准进行检验LOL电竞外围，合格后方能使用LOL电竞外围。

④生产管道的材质应为不锈钢，尽量不使用铜制设备和碳钢设备LOL电竞外围。生产用水LOL电竞外围、原料以及硅藻土中的铁含量LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围、铜含量应尽可能的低，以免这些离子促进啤酒氧化。

⑤加强对原料的质量控制，尽量把多种原辅材料搭配使用，以保证啤酒风味的一致LOL电竞外围。如法麦、澳麦LOL电竞外围LOL电竞外围、加麦LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围、国产麦芽等LOL电竞外围LOL电竞外围，按一定比例搭配使用LOL电竞外围，避免因原料的不稳定造成酒质量不一LOL电竞外围LOL电竞外围，影响酒的口味LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围。

在使用酿酒设备酿酒时LOL电竞外围LOL电竞外围，只有控制好啤酒原料的开发利用，才能够保证拥有好的口感的啤酒LOL电竞外围，也才能够抓住客户的口感LOL电竞外围，而一般的酿造设备只有经过多年的研发制作LOL电竞外围LOL电竞外围LOL电竞外围，才能创造出属于自己的生产秘方LOL电竞外围，从而确保酒的口感和纯度LOL电竞外围。